hits

Sommerlig ørret til middag!

05.05.2017 - 15:22 Ingen kommentarer

For et deilig sommervær! Eg nyter hvert minutt av disse dagene, og gleder meg stort til sommeren virkelig kommer snart.

Når varmen tar seg opp og sola skinner får eg virkelig lyst på frisk, fersk og fargerik mat. Salater, grønnsaker og frukt kommer langt opp på lista. Sammen med grillet fisk er dette et av drømmemåltidene mine!

Wraps med mango og ørret er dagens oppskrift til dere. Eg har min egen vri på dressingen, bare les under:

Wraps meg ørret og mango (4 porsjoner)

4 grove fajitas lefser

1 stor mango eller to små

100 g blandet salat (vasket)

1 plante koriander

400 gram ørret

Dressing:

2 dl med kesam eller matyoghurt

1 ts wasabi paste

1/2 chilli

1. Sett på grillen.

2. Skjær mango i biter

3. Kutt eller klipp koriander til passe størrelse

4. Bland sammen kesam, wasabi paste og litt finhakka chilli. Dette blir deilig og sterk dressing som passer supert til den søte mangoen!

5. Grill ørreten ca 3-4 minutter på hver side med litt salt og pepper.

6. Varm lefsene på grillen i 30 sek på hver side.

7. Du kan legge alle ingrediensene på en stor skjærefjøl, så slipper du masse oppvask!

Då er det bare å finne frem solbrillene og nyyyyte deilig mat og solstråler! Riktig god fredag fine lesere!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar